Zuring is een van de meest kruidachtige planten uit de duizendknoopfamilie. De ongeveer tweehonderd soorten komen van nature voornamelijk voor in gematigde streken van het noordelijk halfrond, maar zijn wereldwijd geintroduceerd.
Welkom bij Greenfresh! Dé portal voor wie op zoek is naar verse kruiden!
Greenfresh specialiseert zich in vers gesneden tuinkruiden. Wij zijn een zelf importerend verpakkingsbedrijf met eigen teeltprojecten in binnen- en buitenland.
Van de bieslook gebruikt men bij voedselbereiding vooral de jonge dunne stengels omdat de dikkere stengels de neiging hebben om taai de worden. Om te eten wordt het kruid vaak gebruikt in salades.
De bollen die zich vormen aan de uiteinden van de stengels zijn niet voor consumptie geschikt. Zij hebben een hallucinerende werking en kunnen ernstige concentratieproblemen veroorzaken.
