Rucola, ookwel raketsla genoemd, is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie. De plant komt van nature voor op het Noordelijk halfrond en in Zuid-Amerika. Rond 1980 is rucola ook in Noord-Europa in de belangstelling gekomen. Het jaar daarop is rucola door de firma Tubbergen in Nederland geintroduceerd. In het Middelandse Zeegebied wordt rucola al sinds de Middeleeuwen geteeld.
Welkom bij Greenfresh! Dé portal voor wie op zoek is naar verse kruiden!
Greenfresh specialiseert zich in vers gesneden tuinkruiden. Wij zijn een zelf importerend verpakkingsbedrijf met eigen teeltprojecten in binnen- en buitenland.
Vanwege de aromatische geur wordt tijm dikwijls in de zeepindustrie gebruikt. De bloemen en bladeren worden ook gebruikt om thee en siroop mee te bereiden. Daarnaast is het zoetige, maar sterke, aroma uitstekend geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees, sauzen en bij de bereiding van likeuren als Benedictine.
