Rucola, ookwel raketsla genoemd, is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie. De plant komt van nature voor op het Noordelijk halfrond en in Zuid-Amerika. Rond 1980 is rucola ook in Noord-Europa in de belangstelling gekomen. Het jaar daarop is rucola door de firma Tubbergen in Nederland geintroduceerd. In het Middelandse Zeegebied wordt rucola al sinds de Middeleeuwen geteeld.
Welkom bij Greenfresh! Dé portal voor wie op zoek is naar verse kruiden!
Greenfresh specialiseert zich in vers gesneden tuinkruiden. Wij zijn een zelf importerend verpakkingsbedrijf met eigen teeltprojecten in binnen- en buitenland.
Dragon heeft een bittere, peperachtige anijssmaak. Het is vooral bekend uit sausen zoals bearnaise, maar wordt ook vaak gebruikt in vinaigrettes en mosterd. Van de bloemen en blaadjes kan een thee getrokken worden die de werking van de nieren ondersteunt.
Dragon vormt een bestanddeel van de Fines herbs, een kruidenmengsel dat vaak gebruikt wordt om soepen, eieren en boter op smaakt te brengen.
